Wraps

Klassische Wraps für 5-6 Personen.

Die Zutaten werden einzeln auf dem Tisch serviert, damit jeder eine eigene Kombination erstellen kann.

Zutaten

Generell kann man bei den meisten Zutaten, je nach Wunsch und Geschmack, in der Menge variieren (oder die Zutaten komplett weglassen).

Bei den Füllungen kann man, nach Geschmack, frei entscheiden, welche gekocht werden sollen. Die Füllungen können auch sehr gut miteinander kombiniert werden (beispielsweise sowohl Huhn, als auch die Gemüsefüllung in einem Wrap).

Basis

• Tortillawraps (~2 pro Person)
• ~500g Reis ¹
• (Eisberg-)salat
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Mais

Extra

• 1 Glas Jalapeños
• 1 Schafskäse
• 1 Packung Reibekäse

Hackfleischfüllung

• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 500g Rinderhackfleisch
• Salz
• Pfeffer
• Optional: Gewürzmischung

Hähnchenfüllung

• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• ~500-800g Hühnerfleisch ²
• Salz
• Pfeffer
• Optional: Gewürzmischung (z.B. Chimichurri)

Gemüsefüllung

• 2 mittelgroße Zwiebeln
• ~250g Champignons
• 2-3 Paprika
• Salz
• Pfeffer

Soßen

• Taco Soße im Glas
• Selbstgemachte Sour Cream
• Selbstgemachte Guacamole

Zubereitung

1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
2. Wo nötig, Zutaten in Stücke/Scheiben schneiden: Salat, Paprika, Champignons, Zwiebel, Knoblauch, Schafskäse, …
3. Für die Hackfleischfüllung:
   1. Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauchstücke mit Pflanzenöl in einer Pfanne durchbraten.
   2. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
4. Für die Hähnchenfüllung:
   1. Fleisch in kleine Stücke oder Streifen schneiden.
   2. Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauchstücke mit Pflanzenöl in einer Pfanne durchbraten.
   3. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
5. Für die Gemüsefüllung:
   1. Das geschnittene Gemüse mit Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten.
   2. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
6. Die Tortillawraps kurz im Ofen anwärmen, damit sie knusprig werden.
7. Alle Komponenten (Fleisch, Gemüse, Reis, …) einzeln servieren (z.B. in Schüsseln).